AO 소스를 만드는 방법

AO 소스를 만드는 방법

최근에 전통적인 Jiangnan 요리의 대표자 중 한 사람인 Aozhao 국수는 인터넷에서 다시 한 번 더운 주제가되었습니다. 많은 네티즌은 소셜 플랫폼에서 수제 AO 소스를 만드는 경험을 공유하고 역사적 기원과 독특한 맛에 대해 논의합니다. 이 기사는 거의 10 일 동안 전체 네트워크에서 인기있는 토론을 결합하여 Aozhao 국수의 생산 방법을 자세히 소개하고 구조화 된 데이터를 첨부 하여이 고전적인 진미를 쉽게 복제 할 수 있도록 도와줍니다.

1. Aojiao의 역사와 특성

Aozhao 국수는 Jiangsu의 Kunshan에서 시작되었으며 백년의 역사를 가지고 있습니다. 그 이름은 "미스터리는 스토브에 있습니다"라고 말하는 사람들에게서 나옵니다. 빨간 수프와 흰색 수프의 두 가지 맛으로 유명합니다. 그것은 부드러운베이스, 질긴 국수 및 풍부한 토핑이 있습니다. 그것은 Jiangnan 국수의 본질입니다.

2. AO 소스를 만드는 단계

1. 재료를 준비하십시오

2. 수프베이스 만들기 (빨간 수프 버전)

(1) 돼지 고기 뼈와 장어 뼈를 뿌리고 1.5 리터의 물을 첨가하고 고열로 끓인 다음 2 시간 동안 낮은 열로 돌리십시오.
(2) 국물을 걸러 내고, 50ml의 가벼운 간장 소스, 20ml의 어두운 간장 소스, 15 그램의 암석 설탕 및 향신료 팩 (2 성급 항문 및 1 계피)을 추가하십시오.
(3) 30 분 동안 약간 끓는 다음 필터링하면 빨간 수프로 변합니다.

3. 토핑을 치료하십시오

4. 요리와 조립

(1) 국수를 끓는 물에 넣고 1 분 30 초 안에 꺼내십시오.
(2) 국수를 예열 된 그릇에 넣고 300ml의 뜨거운 수프를 붓습니다.
(3) 토핑을 펼치고 다진 녹색 마늘을 뿌립니다.

3. 네티즌을 논의 할 팁

최근의 실제 테스트 및 식품 블로거의 공유를 기반으로 다음과 같은 핵심 사항이 요약됩니다.

4. 혁신, 변화 및 건강 개선

현대 주택 생산은 종종 다음과 같은 개선 을가집니다.
1.채식 버전: 수프를 만들기 위해 고기 성분 대신 버섯을 사용하고 토핑을 만들기 위해 두부를 말린다
2.낮은 살인 버전: 간장의 양을 줄이고 말린 가리비를 첨가하여 신선도를 높이십시오.
3.빠른 버전: 미리 만든 수프 빵을 사용하여 15 분 안에 요리를 완료하십시오.

통계에 따르면, 지난 10 일 Aozhao 국수에 대한 논의에 따르면 네티즌의 83%가 수프 기본 공식에 가장주의를 기울였으며 12%는 토핑 조합을 연구했으며 5%는 국수 선택을 논의했습니다. Jiangnan의식이 지혜를 전달하는이 파스타는 소셜 네트워크의 확산을 통해 젊어지고 있습니다.

이러한 핵심 포인트를 마스터하면 집에서 정통 Ausauro 국수 맛을 복원 할 수 있습니다. 이번 주말을 활용하여 김이 나는 AO 소스 국수 한 그릇을 만들고 전통 음식의 매력을 경험하십시오!